超美味的电饭锅蛋糕，每一口都是满满的幸福！

将4个蛋轻轻打在一个干净无水的盆中，再用勺子将蛋黄舀到另一个盆中。

A材料混合均匀，注意不要用顺时针搅拌，容易起筋。

B材料准备好

用3根筷子搅打几下，起泡，下B材料的白糖三分之一。

不断搅打，起细腻泡沫，加三分之一糖。

加第3次糖，搅打至提起显尖角。大约要40分钟。可以中途放冷藏室冷藏一下再搅打。

将打发好的蛋白三分之一放入蛋黄糊拌匀，注意不要顺时针方向，以免消泡。再倒入剩下的蛋白搅拌均匀，可用铲子或直接用手拌匀，更容易拌匀且不易消泡（这是一个蛋糕师傅讲的)。倒入电饭锅中（锅底先涂一点油，脱离时

电饭锅按煮饭键，时间一到焖20分钟，再按煮饭键，时间到之后将电饭锅倒扣，凉之后即可脱离。

不像烤箱的那么高，也不错了。

开吃。

烤箱版的，涨得高。