工具/原料
材料：高筋面粉 100克，酵母3克，细砂糖7克，水70克，油5克、1/8TSP小苏打、1/2TSP盐、1/2TBS温水
步骤/方法
1
1、面粉加酵母、糖、水，和成较湿润面团；
2
2、将面团放温暖处，发酵至两三倍大；
3
3、将油加入面团，用手抓均匀。再将将小苏打、盐、温水化均匀，再用手沾着混合水，边沾边揉，揉进面团至完全均匀；
4
4、再将面团放温暖处，发酵至两三倍大；
5
5、台面抹油，将面团铺上去，用手整形成宽10厘米的长条状，切成宽1厘米的小条；
6
6、取两小条，重叠在一起，用筷子在中间压一下；
7
7、油烧热，中大火，将剂子略拉长一下，也可以再扭一下，下油锅；
8
8、用筷子翻动，炸至金黄，捞起来沥干油即可。
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