奶奶教你做酸豆角

新鲜豆角 适量

淘米水 适量

食盐 适量

糖 适量

新鲜豆子，洗净，去头尾。

蒸煮时，洗米水是发酵的关键。洗米饭的时候把它留下就行了。

找一个干净的玻璃容器，把洗干净的豆角装进去。

加三茶匙糖。

把它盖起来，放在阴凉处，等3-4天，酸豆就吃完了。

静置三天后的成果，口感酸酸的，正合我意。

切一切，加点肉沫，蒜头，小米辣炒一炒，一道可口的下饭菜就制作完成了。

特别美味噢。