如今超市、市场都有卖馒头的，可买回的馒头已经没有了它原有的香味。今天小编就在家里亲手做了一锅馒头，这味道没的说，纯手工的就是好嘛。下面就来分享我的做法步骤，需要的亲们一起来看看吧。
食材
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高筋面粉 800克
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发酵粉 40克
方法/步骤
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如图，首先要提前2个小时用发酵粉与清水混合，放进适量的面粉里，揉和成光滑的面团，包裹起来后使其发酵。然后把发酵好的面团分成合适的小剂子，用手再揉出圆圆的馒头模型。
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如图，把所有的小剂子都揉成一样的模型后，在案板上静置10分钟。
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如图，取适量清水放进蒸馒头的锅里。
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如图，把列子放进锅内，再把屉布用清水里打湿放在列子上，要整理平整哦。
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如图，把做好的馒头模型整齐的放在屉布上，注意不要靠的太近，以防蒸熟后粘连在一起哦。然后盖上盖子，大火烧30分钟。
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时间一到就关火，打开锅盖后就会看见漂亮的大白馒头了，闻到了香气很不错，快来尝尝吧。