超级美味的泡菜豆腐锅～～拌着汤能吃两碗米饭呢～～而且不是很辣，超级适合只能吃微辣的我，材料不用局限于我这几样，南瓜、豆芽、蛤蜊什么的，都可以往里放，实在是一款打扫冰箱的好料理
食材
1
豆腐 250g
2
泡菜 100g
3
虾 150g
4
淘米水 400ml
5
五花肉 80g
6
洋葱 50g
7
油 10ml
8
香菇 20g
9
糖 3g
方法/步骤
1
泡菜切片
2
豆腐洗净切块，五花肉切片，洋葱切丝，香菇切丝，虾洗净剪去虾须挑去虾线
3
锅里放油，油热后放洋葱爆香，放入五花肉煸炒
4
加入泡菜一起翻炒
5
加入香菇
6
选取第二遍的、干净的淘米水
8
加入豆腐和虾，煮至所有原料成熟，加入一丁点糖调味即可
注意事项
1
1、这道菜无需放盐，因为泡菜本身就有咸味
2
2、一定要加入淘米水，第二遍的淘米水非常干净，无需有心理情结，比清水的味道强百倍
3
3、最后一定要一丁点糖，可以提香增鲜