特点：鲜清爽口。功效：益脾胃，降血糖。
食材
1
青菜 500克
2
蘑菇 50克
3
鸡油 50克
4
湿淀粉 5克
5
黄酒 10克
6
细盐 10克
7
味精 1克
8
鲜汤 100克
方法/步骤
2
烧热锅，放鸡油50克，待油用旺火烧至五成热时，将菜心倒入煽炒。再加黄酒、鲜汤，使烧酥后，放细盐、味精、蘑菇。烧1分钟后，用湿淀粉着腻，浇上鸡油，装盆即成。
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