好吃。美味。素食主义。
食材
1
腐竹（枝竹） 2条
2
黑木耳 30克
3
粉丝 50克
4
胡萝卜 50克
5
荷兰豆 50克
6
平菇 100克
7
白果 30克
8
蒜头 2/3瓣
9
清水 适量
方法/步骤
1
腐竹用温水泡软；白果放进小锅里煮开，剥去褐色衣；粉丝用凉水泡软；胡萝卜削皮切片；平菇飞水；荷兰豆撕去两头筋；黑木耳用温水泡软，撒1大勺生粉，揉一会，用水冲洗干净；蒜头剁成蓉。
2
热油锅，爆香蒜蓉。
3
加入胡萝卜片，翻炒至软身
4
加入黑木耳，翻炒均匀
5
加入粉丝，洒水，翻炒均匀；
6
加入白果翻炒均匀
7
. 加入腐竹，翻炒均匀；
8
加入平菇，翻炒均匀；
9
加入荷兰豆，翻炒均匀
10
加入没过材料一半的清水，中火煮至水将干
11
加入1/2小勺白糖；
12
加入约2汤匙的蚝油
13
翻炒均匀，尝一下，如果不够咸的可以放一点点盐调味即可。
上一篇：清爽可口青菜的做法
下一篇：素菜大杂烩~农家小炒