云南黑糖味道十分纯正，有股自然的焦糖炭烧香，蛋糕口齿留香、回味无穷 外皮稍脆类似重磅的口感，香而不腻，好吃的停不了口（绝对不忽悠） 一气儿吃了两块，实在是不敢再吃了，哈哈哈~~
食材
1
番薯 200克
2
黑糖 80克
3
蛋黄 6个
4
玉米油 100毫升
5
牛奶 100毫升
6
低筋面粉 160克
7
蛋白 6个
8
香炒黑芝麻 1勺
9
细砂糖 60克
方法/步骤
1
准备好所有材料，红薯蒸熟后切小块
2
蛋黄加入玉米油、牛奶、黑糖搅拌均匀
3
加入过筛的低筋面粉搅拌至无干粉状态
4
然后加入红薯、黑芝麻搅拌均匀
5
蛋白打发至干性发泡，细砂糖分三次加入
6
蛋黄糊加入三分之一的蛋白霜使用翻拌的手法搅拌均匀
7
把搅拌好的蛋糕糊倒入剩下的蛋白霜中搅拌均匀
8
蛋糕糊倒入8寸中空模具，模具往桌子轻轻摔两下，震出蛋糕糊内部的大气泡，多出的蛋糕糊可以做几个纸杯，放入预热好的烤箱145度，上下火，烤20分钟，换160度，烤40分钟左右即可，用牙签扎入蛋糕内部，牙签没有带出蛋糕糊即代表蛋糕熟透
9
蛋糕出炉倒扣冷却后脱模，根据自己的爱好装饰
注意事项
1
可以根据自己喜欢的加一点水果上去
2
可以在表面涂上一层奶油
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