刚看到这个蛋糕的做法的时候，还有点担心，用电动打蛋器搅拌面糊，会不会变成蛋饼的口感？做完后，吃过才知道，完全不用担心。
食材
1
鸡蛋 1个
2
低筋面粉 100克
3
可可粉 20克
4
砂糖 100克
5
黄油 30克
6
牛奶 100克
7
泡打粉 4g
8
盐 2克
9
淡奶油 100克
10
黑巧克力 100克
11
可可粉 15克
方法/步骤
1
准备材料，等待使用。
2
鸡蛋打散加入牛奶拌匀备用
3
将软化的黄油加入糖和盐用电动打蛋器打发
4
筛入低筋面粉、可可粉和泡打粉搅匀
5
加入一半的牛奶蛋液用电动打蛋器搅匀
6
搅匀后再将另一半牛奶蛋液倒入搅匀
7
将搅拌均匀的面糊装入一次性裱花袋里，在每个纸杯模具中挤入面糊约七分满
8
烤箱预热170度5分钟后，将放了纸模的烤盘放在烤箱中层，同样温度烤20分钟
9
待凉后裱花即可（巧克力奶油霜做法：淡奶油到入锅中加热刚刚沸腾时关火，加入巧克力和可可粉拌匀至无颗粒即可，凉一会装入裱花袋裱花即可）
注意事项
面糊中间部分拌匀即可，不可过度搅拌
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