如何做牛腩炖黑豆这道菜看下面我的分享
食材
1
牛腩 500克
2
干黑豆 250克
3
生姜 5克
4
料酒 5克
5
盐 3克
6
油 50克
7
蒜米 5克
8
红辣椒 5克
9
十三香 5克
10
生抽 5克
方法/步骤
1
黑小豆泡水里3小时然后放压力锅里，牛腩洗净切小块待用。
2
压力锅内放入切好的牛腩加盐、酒、醋、生姜、大火烧开，小火炖20分钟左右熄火放凉。
3
锅洗净放油烧热，放红辣椒入内爆炒香再加入炖好的牛腩黑豆继续翻炒加点牛肉汤最后放入生抽、蒜米、十三香炒几下就做成了。
注意事项
牛腩炖的软烂合适