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工具/原料
1
海虾
2
蒜末
3
鸡蛋
4
胡椒粉
5
盐
6
香菜叶
步骤/方法
1
将海虾去头开背去掉沙线，再用刀在背部划开拍扁摆入盘中，上面均匀撒入适量胡椒粉.盐腌制10-15分钟。
2
鸡蛋一枚取蛋清打入碗中，用打蛋器打散备用。
3
.炒锅中倒入适量食用油，油6-7成热时.将虾逐个粘上蛋液放入锅中煎炸至两面金黄捞出备用。
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