基围虾含蛋白质、钙、镁等物质，具体有很高的营养价值。基围虾最佳食用时间在夏季与秋季。其食用方法分为炒、焖、煮等，今天用最简单的方法做一道基围虾蘸蒜蓉，老少皆宜。
食材
1
基尾虾 1斤
2
香葱 3根
3
花椒 适量
4
食盐 适量
5
生抽 3勺
6
蒜瓣 3瓣
7
生姜 3片
方法/步骤
1
将买来的鲜虾清洗干净。
2
锅里放水烧热，然后将洗干净的香葱，生姜，花椒放入沸水中。
3
把洗干净的基围虾放入沸水中煮几分沥水。
4
把煮好的虾均匀的放在盘中待用。
5
把大蒜剁成蓉，加入辣椒油、生抽、食盐。把煮好的虾削皮粘来吃。
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