油炒年糕 奉献给吃货们
食材
1
年糕 2人份
2
白芝麻 适当
3
食用油 1勺
4
辣椒末 3勺
5
牛肉精 少许
6
葱花儿 少许
7
辣椒酱 1勺
8
酱油 1勺
9
香油 少许
10
剁辣椒 少许
11
蒜泥 少许
12
绵白糖 1勺
13
味精 少许
步骤/方法
1
这个年糕一袋是1千克 我上次做辣炒年糕用了一半 所以这些就是一千克的一半 这个年糕是用米做的
2
把年糕煮到八成熟即可 一会还要稍微用油炒一下 我这个是冷藏了的 你们的要是冷冻了 做之前提前拿出来解冻 年糕不一定要这个形状 片的 圆的也行 弄成跟我这个差不多 就行 太厚了不爱熟 比这个薄就少煮一会
3
一个蒜 半个非常辣的绿辣椒 一点葱 都要切成小末 越小越好 蒜最好拍几下 有汁最好
4
找一个大盆 因为要味料了 还要拌 找一能拌开调料的盆 把年糕放里 然后那里的绿色的是刚才的辣椒葱蒜 我计量料的量都用这个勺子 所以那个差不多大小的勺子 就行了 先放三勺辣椒末 一勺白糖 半勺香油 三分之一的味精
5
一勺辣椒酱 一勺酱油 一勺生食用油 放食用油是为了好搅拌 一会炒的时候还要用油 现在不放也可以
6
三分之一牛肉精
7
然后搅拌均匀 放五分钟 十分钟 让辣味渗进去
8
然后 拿一个不粘锅或者大勺都可以 要炒了 把锅预热 然后放油 油热了 冒烟了七成热的时候把年糕放里 中小火 炒两三分钟 就可以出锅了
10
放完芝麻的进照
11
旁边放一个香蕉牛奶 或者饮料 和孩子 和家人 和闺蜜 拿个小牙签扎着吃更有味道哦
上一篇：网页游戏大话女儿国天羽如何进阶
下一篇：细腻美味的黑芝麻桃酥