排骨，是我的最爱，做排骨美食更是开心 的事。
食材
1
排骨 1斤
2
生姜 3片
3
白糖 少量
4
酱油 少量
5
蚝油 少量
6
食盐 少量
方法/步骤
1
把买回来的排骨，放进清水里泡半个小时，期间换两次水都可以了。
2
清洗干净的排骨 ，沥干水份，用碟子装好，把姜片，白糖，酱油，蚝油，食盐加入，均匀搅拌，静待10分钟入味。
3
之后，开锅放水进去，大火烧开，就可以隔水蒸排骨了，蒸8-10分钟即可。
注意事项
刚买回来的排骨需要泡过去血污。。
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