这道黑椒肉丝炒土豆粉是一道非常简美味的家常小菜，做法简吃到嘴里非常有筋道，做为中餐在适合不过了。
食材
1
土豆粉淀粉 适量
2
胡萝卜 适量
3
黄瓜 适量
4
木耳 适量
5
肉丝 适量
6
酱油 适量
7
料酒 适量
8
盐 适量
9
黑胡椒 适量
方法/步骤
1
把胡萝卜，黄瓜切成细丝，木耳清洗干净备用。
2
肉丝中放入适量的盐、料酒、淀粉和酱油， 搅拌均匀， 腌制五分钟;
3
烧锅开水，下入土豆粉，用筷子迅速的划开，煮开后捞出备用;
4
烧热锅， 放入适量的油， 下入肉丝翻炒;
5
肉丝翻炒变色后下入红萝卜丝一起翻炒;
6
红萝卜丝炒的微微发软后下入焯过水的土豆粉继续翻炒;
8
加入黑木耳丝翻炒;
9
再加入黄瓜丝，最后加入盐和手磨黑胡椒碎。
10
搅拌均匀即可装盘享用了。
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