小时候经常会吃到妈妈炒的萝卜干，真是又香又脆，现在生活好了依然会很怀念那个味道，那么炒萝卜的做法是怎样的呢？特别是又香又脆那种。
食材
1
萝卜干 40g
2
花生油 适量
方法/步骤
1
根据需要量准备好萝卜干（因为炒的是个人量，所以我只准备了很少的萝卜干）
2
先把萝卜干切成薄片
3
热锅下油
4
等油八分热时下萝卜干大火快炒一两分钟（这样才能又香又脆）
5
然后装盘即可。
注意事项
1
萝卜干本身很咸，不用再下盐或其他调味料
2
如果是做给小朋友吃的最好泡水半个小时后再炒
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