冬吃萝卜夏吃姜，这个俗语还是说的很科学道理的。这里就是把萝卜晒干后，腌制起来的吃法，很好吃有嚼劲。
食材
1
白萝卜 两个
2
绿萝卜 一个
3
红萝卜 一个
4
茄子 一个
5
胡萝卜 适量
6
盐 适量
7
辣椒面 适量
方法/步骤
1
这里是把红萝卜、绿萝卜、白萝卜洗干净晾干净水分，把萝卜切成均匀厚度的薄片。
2
这里是茄子和胡萝卜的薄片被切成四刀，不能切断，并均匀。
3
把切好的菜按照图中挂在干净的衣架上，要扭着挂，防止掉落。
4
把切好的萝卜菜都挂在干净的衣架上，萝卜菜挤点没什么事，太阳一晒就会缩水变小的。
5
两三天经过太阳爆晒后，可以看到萝卜菜缩水变少了，就可以拿下来，进行腌制了。
6
把拿下来的萝卜干切两半后放在容器里，放上盐和辣椒面，根据自己喜好可以放鸡精或者南德等。把材料和萝卜干均匀在一起，放个两天就可以放点香油吃了。
注意事项
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