河虾，又称青虾，广泛分布于我国江河湖泊、水库池塘等淡水区域。味道鲜美，肉质细嫩，易消化，营养丰富，是一种高蛋白、低脂肪的水产食品，同时富含钙、铁、镁等矿物质。
食材
1
河虾 500克
2
葱 适量
3
盐 适量
4
花椒 适量
5
料酒 适量
6
油 适量
7
油 适量
8
八角 1个
9
酱油 适量
10
陈醋 适量
方法/步骤
1
河虾洗净加少许盐、花椒粒、料酒腌十分钟，准备葱姜蒜。
2
锅中放油，加八角一个。
3
放河虾翻炒几下。
4
加酱油、陈醋、葱姜蒜。
5
继续炒。
6
直接完全看不到水，这样炒出的虾才脆，可以连皮一起吃。
注意事项
1
海鲜买回来记得清理干净。
2
喜欢吃辣的朋友可以稍微放点辣椒。
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