蜂蜜不仅仅是一种含糖量非常高的野生食品，而且蜂蜜的功效很多，滋阴润燥、补虚润肺、解毒、调和诸药等作用，特别是女孩子，多喝蜂蜜可以调气血，也被人们称之为“血清之王”。
工具/原料
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蜂蜜
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勺子，筷子
方法/步骤
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现在市场上卖的都是加工过的蜂蜜，也就是假的蜂蜜。由于市场竞争的关系，越来越难得买到野生的蜂蜜，但是对于那些生活在城市的人来说，鉴别蜂蜜成了最大的问题，只要一不小心就上了卖蜂蜜骗子的当，钱花了，东西还是假的，因此人们之间没有诚信与行人。
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大多数蜂蜜都是又白糖加水和硫酸熬制出来的。还有的就是用粮食作物加工成糖浆，用来当做蜂蜜，以假乱真。有的甚至还加入了甜味剂、防腐剂、香精和色素等化学物质，这种欺骗人们感情的骗子简直不可饶恕。希望大家千万不要上当。
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一般简单的方法就是拿一个勺子或者筷子挑起蜂蜜，看看蜂蜜的黏度和是否能拉出很长的丝，而且丝断了之后会自动蜷在一起。
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野生的真的蜂蜜把它装在一个罐子里使劲的摇晃，不一会儿就会看见又气泡出来，这是正常现象，过两天气泡就会自己消失。
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到了冬天，蜂蜜也会结晶，也就是凝固在一起，会呈现出淡黄色，而且结晶也很细腻，如果是假的蜂蜜，就会很明显的看到有白糖，而且白糖还没有化，是一粒一粒的
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切记，千万不要仅仅根据蜂蜜的颜色来判断真假，还有就是一般不要在外面买蜂蜜，十之八九就是假的，找自己的朋友家人托人弄到自家养的蜂蜜的农家，一般乡下地区的蜂蜜不会有家，毕竟都是自己的，当然真的蜂蜜，价钱也是比一般的高一些。
注意事项
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相克食物：葱
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喝蜂蜜水的朋友们一定要记住水温不要超过50度
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如果有患者，请一定要遵照医生的建议，先问问医生可不可以喝
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不建议幼儿喝蜂蜜
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