自从吃过一次铁板鸡之后对它可是爱不释手啊，这回自己在家尝试了一下，很成功哦！！！
食材
1
琵琶腿 5只
2
圆白菜 四分之一个
3
韩式鱼饼 一张
4
韩式年糕 适量
5
韩国辣酱 2大匙
6
番茄酱 半匙
7
生抽 适量
8
糖 1匙
9
蒜末 1半蒜
10
洋葱碎 四分之一个洋葱
11
马苏里拉芝士碎 适量
12
鱼露 适量
方法/步骤
1
琵琶腿去骨，顺筋切条，不可太 细太小，按鸡腿肌肉切均匀
2
取一大碗，将两大匙韩式辣酱，半匙番茄酱，大蒜末儿，洋葱碎，生抽，糖，鱼露全部放进去搅拌均匀，把切好的肌肉条放进调好的辣酱中拌匀，腌制半小时以上，时间不可过长
3
取一不粘锅，锅底放黄油涂匀，锅微热铺入圆白菜，铺满后将腌制好的鸡肉平铺在圆白菜上面
4
盖盖儿中火闷，依自家火力，观察圆白菜出水后可放一小杯热水，翻炒一下
5
见锅中汤汁烧开放入鱼饼和年糕，鱼饼很容易熟，只需看年糕变软糯就可以收汤，待汤汁浓稠之后，取多多待马苏里拉盖在肉上，满满待一层，再次盖盖儿把芝士闷化
6
芝士完全融化后便可关火出锅！
注意事项
1
因为辣酱很咸所以我没有额外加盐，大家可按照自己的口味和辣酱品牌酌情添减调味料
2
鱼露的话一点点就行多了会抢味儿，因为棒国的泡菜有很多要加鱼露会和鱼饼很搭，没有也可不放
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