虽然是第一次做手抓饼，但做得比较成功，好有成就感。特意把经验分享给大家，往下看了……
食材
1
麦粉 600
2
温水 350
3
油 50
方法/步骤
1
盐放入温水中化开，然后和面，先拌成雪花状，摊开晾一小会儿，不烫手时揉成面团，再摊开凉透，此面团较软，可以摔面，使面团光滑。面团上抹油，盖保鲜膜醒一会。
2
案板上抹油，将面团擀成长方形。
3
将25克面粉放入50克油中，和成油酥，均匀的抹在面片上
4
撒上葱末
5
将面片对折，用刀切开，但边上要连着。
6
将面片拉开，先向左右两边拉，再向上拉开拉长。
7
将面片合在一起
8
从一头将面片卷起来。
9
轻轻地擀成薄饼。
10
电饼铛上抹油，将饼双面烙成金黄色。
11
用筷子抖一抖，即完成手抓饼