小时候很喜欢吃手抓饼，看着饼摊的阿姨加鸡柳、加火腿、加生菜，然后再卷一卷，做出来的手抓饼真是又香又好吃，现在出来工作了，每天晚上没时间煮饭，也给自己做做手抓饼，想吃啥馅就加啥，简直美滋滋！下面给大家图文并茂的总结一份手抓饼制作攻略，希望你们喜欢！
食材
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粮全其美手抓饼 2张
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鸡蛋 2个
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生菜 几片
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火腿 1根
方法/步骤
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首先，大家可以去网上买一盒“粮全其美”的手抓饼。这是成形的面皮，一包大概有8张，可以做8个手抓饼。盒马以及每日优鲜上都有卖，一包大概十几块钱，还是蛮划算的。这个饼买回来以后大家记得放进冰箱的冰冻层，这样能保持我们的面皮处于一个硬邦邦的状态，煎的时候不容易粘锅！
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下面教大家怎么煎饼，首先，先把锅清洗一下，然后开火，大概十多秒让锅微热以后，放入手抓饼的面皮，准备好筷子和锅铲，10秒翻一次面，让面皮的两边受热均匀。（注意：煎的时候不用放油！）
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当面皮的两边都煎得焦黄的时候，手抓饼的面皮就煎好啦！如下图：
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煎完面皮，我们就可以煎鸡蛋啦！在锅中放油，然后开火10多秒左右，让油微热，然后直接打两个鸡蛋下锅，注意开中度火，不然容易焦锅。此外，两个鸡蛋可以隔开一点，避免它们互相粘连。
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翻炒鸡蛋至成型如下图，喜欢吃糖心蛋的小伙伴们可以不煎这么熟。
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有的人喜欢吃熟一点的生菜，有的人喜欢直接吃生的，我舍友喜欢吃熟的，所以煎好鸡蛋以后，我会洗一下锅，然后烧点热水煮洗好的生菜。
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煮生菜的时候，火腿就可以切起来了，我一般用双汇的火腿，可以对半切，也可以十字切，切火腿的时候大家可以按照自己喜欢的分量和习惯来操作。
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切好火腿，生菜叶煮好了，这个时候我们只需要把火腿、鸡蛋、生菜依次摆在煎好的面皮上，卷一卷，两个有颜值的手抓饼就做好了。