冬瓜能将所有的调味料都吸收并淋漓尽致的展现出来，不仅美味而且还是减肥佳品
食材
1
冬瓜 500g
2
白糖 适量
3
老抽 适量
4
生抽 适量
5
盐 适量
6
鸡精 少许
方法/步骤
1
冬瓜削皮去瓤，切成方块状
2
锅中倒适量食用油，待油7分热时，将切好的冬瓜放进去，煎至四面略黄，留底油，将冬瓜盛出备用。
3
底油中放少许白糖，炒化后将煎好的冬瓜放入翻炒均匀。
4
再放入适量盐，生抽，老抽，翻炒至冬瓜均匀上色，加水至没过冬瓜，加盖焖煮。
5
5分钟后，冬瓜熟的差不多了，加入少许鸡精，然后大火收汁，起锅装盘即可
注意事项
炒糖时千万不要炒老了，不然会影响口感
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