其实美食的制作原理也和万花筒一样简单,不必费心地考虑那些丰富得让你手忙脚乱的食材搭配,那些所谓的做法窍门也不用死死地守住,只需带着喜悦的心情,再把你的爱放进去,那些油盐酱醋米面青菜肉~~~就会在你的万花筒里摇曳多姿~~~
工具/原料
1
翅中8个
2
配料:大葱半棵切成马耳段 生姜切3片 大蒜4瓣拍一下(拍松即可不要拍碎)
3
调料:生抽1.5大匙8ml 蚝油1大匙5ml 料酒1/2匙3ml 冰糖10克 色拉油1大匙5ml
步骤/方法
1
翅中洗净上面的杂物,在凉水中泡10分钟,去除里面的淤血后捞出沥干
2
生抽蚝油料酒一起放入碗中兑好汁备用
3
锅烧热改中小火放凉油,然后就着凉油将葱姜蒜和翅中一起放入锅中
4
两面都煎成黄色后,将兑好的汁倒入锅中烹出香味
5
放适量水(没过翅中即可),然后放入冰糖
6
小火炖10分钟后,大火将汤汁收浓,不要太干(一定要留一点汤汁,拌饭吃非常香)
7
做好的米饭盛出放上喜欢的蔬菜和照烧鸡翅既是一餐非常美味的饭饭了
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