苹果醋，一种口感呈酸性，在人体内代谢后呈碱性的饮料。具有中和鱼、肉、蛋、米、面等呈酸性食品的功能，并有利于它的各种营养素的保存和促进钙的吸收。苹果醋富含维生素，具有杀菌美白，淡化黑色素，防止色斑，消除老化角质，补充肌肤养分及水分的功能，因此具有美白嫩肤的功效。苹果醋富含有机酸，具有抗疲劳的作用。秋冬时分，把苹果醋加热来喝，可以有效预防感冒。夜晚来一杯苹果醋，长期坚持，可以起到美容养颜的作用。而且，非常重要的，苹果醋具有非常好的排毒瘦身功效。据营养师研究，每天午餐和晚餐后各饮用一小杯苹果醋，一周就能减去2斤的重量。对于想瘦身的爱美同学，是个不错的选择，不妨尝试看看。苹果醋这么多的好处，你心动了么？其实苹果醋做法非常简单，如果你对市售品添加剂之类的已经有了心理障碍，那不妨自己做做看。苹果醋绝对是适宜家庭自制的健康饮品……。
食材
1
苹果 500g
2
白醋 500g
3
冰糖 100g
方法/步骤
1
将苹果洗净。
2
切成约1公分薄厚的片状。
3
依次去核。
4
把处理好的苹果片码进玻璃瓶中。
5
放入冰糖。
6
再倒入一瓶白醋。
7
在瓶口封上一层保鲜膜，然后将盖子拧紧，在阴凉处，静置浸泡3个月。
8
开封，用干净的筷子将苹果片夹出，放入保鲜袋储存在冷冻室。用细纱布过滤苹果醋，然后分装倒入消过毒的玻璃瓶中密封。用8-10倍的饮用水稀释后就可以喝了。
注意事项
也可以用山楂、葡萄、柿子、梨、杏、柑橘、猕猴桃、西瓜等等做出各种果醋的，按自己的喜好制作吧。
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