豆腐是我们的家常食材，我们几乎每隔几天都少不了吃豆腐，主要因为豆腐好吃，有人说豆腐可以和植物肉想媲美，可见豆腐在我们餐桌上的地位哦！
食材
1
豆腐 600g
2
辣椒 300g
3
葱 50g
4
姜 20g
5
蒜 30g
方法/步骤
1
准备好我们的常用调料：葱、姜、蒜，另外把辣椒也切成小块。
2
把豆腐用清水浸泡后，晾干，或者放到锅中蒸8分钟左右
3
大火把锅烧开，然后加入由，等油7成热的时候放入豆腐片，把豆腐两边煎的微黄后取出。
4
同样7分热锅底，放入辣椒爆炒，再放入葱姜蒜。
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把煎好的豆腐倒入锅中，并放入少许盐即可！
注意事项
1
辣椒的量可根据自己的口味加入
2
葱姜蒜更具个人喜好加量
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