日本豆腐其实没有豆类成份的，主要原料是鸡蛋，制出来的成品滑嫩鲜美，很受大众喜欢，今天用青椒、肉末搭配日本豆腐做成一道美味好吃的家常菜，下面把它的做法分享给大家参考。
食材
1
日本豆腐 2条
2
青椒 3个
3
瘦肉 100克
4
姜蓉 适量
5
生抽 适量
6
料酒 适量
方法/步骤
1
青椒、日本豆腐准备好。
2
把日本豆腐切成厚片，青椒切成小丁。
3
瘦肉切成小片，加适量的盐、姜蓉、料酒腌制十几分钟。
4
热锅下油，放青椒进去，加适量的盐翻炒至软。
5
然后放腌制好的肉片进去，翻炒20秒左右。
6
加30毫升的水。
7
再放日本豆腐进去，加1勺生抽小心地翻炒均匀，盖上盖子小火焗。
8
小火焗3分钟左右，然后打开翻炒一下就可以出锅了。
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