好吃又不贵,学起来哦,很简单的。
食材
1
芒果 1个
2
西柚 1个
3
西米 110克
4
淡奶油 200毫升
5
椰浆 110毫升
6
冰糖 120克
方法/步骤
1
准备好食材
3
边煮边搅拌
4
冰糖融化后,关火将汤水倒出,放凉待用
5
锅中倒入12倍清水,大火煮
6
倒入西米,大火煮1.2分钟
7
关火后盖上盖,小火继续煮3.2分钟;关火,用水的余温使得西米焖熟透,完全变透明;用漏勺过滤出西米,过凉水弄干
8
芒果沿着果核切出果肉的2/6
9
用水果刀在芒果肉上划十字花刀,切出方形小块的芒果粒;弄下芒果粒
10
剥除柚子皮,取出果肉
11
将一半的芒果粒放入料理机
12
加入糖水、淡奶油和椰浆,搅打成泥状
13
碗底铺一层西米,倒入芒果泥,搅匀
14
撒上芒果粒和西柚粒,做好了
注意事项
注意不要切断芒果皮