从来没吃过意大利面。今天在网上溜达竟然发现手工制作意大利面，而且其实很简单，只需要鸡蛋、高筋粉、橄榄油、食盐。恰巧家里都有这些食材，那就不妨动手来做吧！
工具/原料
食盐、橄榄油、高筋粉、鸡蛋、洋葱、西红柿、番茄沙司
步骤/方法
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鸡蛋与面的比例是1：2.5，也就是说放一个鸡蛋放2.5倍的面粉，注意一点不加水，可加适量橄榄油和食盐。我放了3个鸡蛋，用筷子把材料们搅拌均匀，再揉成如上图面团，放入保鲜袋醒30分钟。
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醒好的面团分成3块，分别擀成这样的圆片。
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由于虾是买的新鲜的，虾身搅拌成泥做面，虾头没舍得扔（不是挂念虾脑嘛），用开水煮过后把汤倒入面碗，又用胡萝卜片、辣椒把虾头给炒了炒，直接丢到面碗里了，要的就是那种鲜辣味道。
注意事项
喜欢吃西红柿的可以多放点~
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