星期美食--红烧肉鹌鹑蛋怎么做?
食材
1
鹌鹑蛋（熟） 500克
2
五花肉 1000克
3
姜 2片
4
葱 半根
5
桂皮 1块
6
八角 2个
7
香叶 1片
8
糖 30克
9
生抽 1勺
10
料酒 1勺
11
盐 12克
12
酱油 1勺
13
老抽 1勺
14
陈皮 2片
15
花椒 20粒
16
宽粉 半斤
方法/步骤
1
五花肉切成两厘米见方
2
准备调味料
3
去皮鹌鹑蛋
4
烧热锅，放入油，炒洋葱，来回炒猪肉。
5
加水，文火煮20分钟，然后倒入所有原料。用文火煮半小时，然后加入面粉。
6
炖半小时。
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