春季宜“省算增干，以养脾气”，也就是少吃酸，多吃甘味食物，中医里的甘味不仅是甜味，而是要滋补脾胃，所以要多吃红薯，山药，薏米，大米，糯米，土豆，南瓜，菠菜等甘味食物。 粥，经常变换着吃。医学界公认，粥能补益阴液，生发胃津，健脾胃，补虚损，最宜养人。以下介绍几款适宜夏日食用的开胃健脾粥。人们一开胃，就想进食了，增肥也就会跟着来。
工具/原料
1
炒红枣
2
薏米
3
山药
4
大米(粳米）
步骤/方法
1
薏米、大米洗净，薏米用水提前泡2小时以上，大米提前泡半小时，也可不泡。
2
山药去皮洗净切成粒，泡在盐水里，可以防止变色。
3
炒红枣提前先掰开，一会放在粥里。
4
刚刚泡薏米的水不要浪费了，倒进锅里，再加清水，煮开了水以后放入薏米，转小火煮半小时。
注意事项
健脾开胃，止泻止渴。适用于食欲不佳、大便溏薄及糖尿病。
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