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酱黄豆如何做?

在韩式餐馆吃饭的时候会赠送很多小菜,其中的酱黄豆和酱黑豆我特别喜欢,其实做法特别简单,在这里分享给大家。
食材
1

干黄豆 100g

2

冰糖 适量

3

老抽 适量

4

生抽 适量

5

干红辣椒 适量

方法/步骤
1

一、黄豆提前一晚凉水浸泡。

2

二、泡发后黄豆会变大很多,把泡黄豆的水倒掉不要,因为里面含有豆碱,对身体不好。

4

四、所有材料放入锅中,加入没过黄豆大概两厘米的水,大火烧开转小火开盖煮大概四十分钟,汤汁烧干豆子表皮微皱即可。

5

五、完成。

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