鸡肉含有丰富的蛋白质，还有人体必需的维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂。吃起来味道鲜美，非常的可口。
食材
1
鸡脯肉 2块
2
鲜姜 1块
3
大葱 1棵
4
香叶 1片
5
大茴 1个
6
红辣椒 2个
7
生抽 适量
8
老抽 适量
9
花生油 适量
10
食盐 适量
11
花椒 10粒
方法/步骤
1
鸡脯肉洗净，切成块备用
2
葱姜蒜切片，香菜切段
3
热锅中加入适量花生油，加入葱姜辣椒花椒爆香
4
加入鸡肉块翻炒
5
炒制断生，加入适量老抽和生抽翻炒均匀
6
加入适量水炒匀，加入适量食盐或不加，慢炖一会大约15分钟左右
7
大火翻炒，加入葱段翻炒几下
8
出锅加入香菜即可
注意事项
辣椒的多少视个人口味而定
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