好吃的火锅关键在于火锅底料怎么做，如何在家做出简易的火锅底料，快来一起看看吧。
食材
1
朝天椒 一把
2
七星椒 一把
3
青花椒 一把
4
红花椒 一把
5
豆瓣酱 1勺
6
橘子皮 1块
7
山奈 4个
8
干姜 2块
9
草果 1个
10
毕卜 4个
11
香砂 4个
12
草寇 2个
13
桂皮 1个
14
白芷棍 1根
15
八角 2个
16
桂圆 2个
17
小茴香 少许
18
小米椒 适量
19
生姜 1块
20
泡椒 适量
21
豆鼓 少许
22
大葱 1棵
23
花椒 适量
方法/步骤
1
准备香料，橘子皮1块，山奈4个，干姜2块，草果1个，毕卜4个，香砂4个，草寇2个，桂皮1个，白芷根1根，八角2个，桂圆2个，一点小茴香。
2
加入适量的清水浸泡15分钟。
3
准备朝天椒1把，七星椒1把，青花椒，红花椒各一把。
4
准备辅料，小米椒，生姜，泡椒全部剁成粒，再加一点豆鼓，一勺豆瓣酱，放在一起全部切碎。
5
做一个糍耙辣椒，朝天椒冷水下锅煮15分钟，把辣椒捞出来全部剁碎。
6
锅里加入适量的底油，放入一块生姜一棵大葱，倒入小米辣泡椒，加入辣椒花椒。
7
煸炒3分钟，倒入香料，继续煸炒2分钟倒入糍耙辣椒，继续煸炒2分钟，火锅底料就做好了。