随着现在的创业潮的兴起，餐饮是很多人的选择，开一家面馆是个不错的选择，投资小，菜品相对简单，营业模式也相对简单，利润还不错，这里就来和大家分享一下如何开一个面馆。
工具/原料
资金、面馆
方法/步骤
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和开其他类型的餐馆差不多，首先是要确定自己是独立开面馆还是要加盟，确认之后进行调查，确认好要经营的面馆品种和在哪里开。
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然后是选址，缴纳房租，开始着手进行装修，面馆即使再大型，也主要是中式简餐，所以店内的装修风格一定符合周围的环境和主营产品的风格，比如卖酸菜面、大肠面等等，再金碧辉煌的装修也不是很搭配。
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装修的同时需要去办理相关的资质，营业执照、食品经营许可证等等，根据面馆的大小，超过150平米还需要环评和消防。
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装修和资质办理妥当，同时进行人员招聘，通常小型面馆不需要那么多的雇员，但是至少也要有一个厨师和一个服务员和一个店长，然后为他们办理健康证、进行培训。
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然后是准备开业，开业是很重要的，尽量制造出气氛来，邀请亲朋好友，让现场气氛热闹， 同时也会吸引人们的目光，从而达到宣传的目的。
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接下来正式进入经营状态，保证自己的面馆有招牌菜品，打造成爆款。进行促销活动，定期或者不定期增加新菜品，保持客户粘性等等。