说到西餐，大多数人首先想到的就是牛排了，那今天，小编就教给大家牛排的做法，希望大家可以学会。
工具/原料
1
牛肉
2
调料
方法/步骤
1
可以去超市里获言欠面买原切牛哄爬排，大约2厘米厚度的（太薄的牛排缺乏汁水，太厚的不易做好）。
2
刚开始的新手可以买西冷（对于煎牛排的时间有更大的误差容忍性），如果买回家不是马上吃，可以放速冻，在3个月内最好吃掉。
4
用海盐和黑胡椒擦拭牛排的两面，涂抹均匀，使入味，然后涂上少许橄榄油，速囊腌制好后放在常温下20分钟。
5
煎牛排：将空锅烧出烟后，倒入少量橄榄油，不要等油烧热，马上用夹子放入牛排，时间顺序如下：大火正面30秒背面30秒，小火正面1分05秒背面1分05秒。
6
大火正面30秒背面30秒。小火正面1分05秒背面1分05秒，灭火，夹出牛排放到盘子上静置3分钟。
注意事项
红酒和牛排更配哦
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