用扁粉做汤面，口感细腻爽滑，加入香料的搭配更是一绝。那么，我们要如何来，做一道营养美味，入口好吃，而且看着又能增进食欲的扁粉汤面呢？具体方法，请看我的分享步骤。
食材
1
扁粉 250克
2
瘦肉 100克
3
香葱 50克
4
八角 1克
5
盐 适量
6
油 适量
7
酱油 适量
8
陈醋 适量
9
味精 少许
10
辣酱 少许
方法/步骤
1
购买现成扁粉，以备用。
2
香葱洗净，切成丁。
3
瘦肉洗净，垛成沫，并用炒锅爆炒片刻，然后装入碗里。
4
碗里放入盐·酱油·陈醋·味精·辣酱·葱·炒好的肉沫。
5
锅里放入适量水，并将水烧开。
6
将烧开的水，装入适量在碗里。
7
然后把锅里剩下的开水，将扁粉入锅煮熟，煮熟后打捞入盘。
8
最后，一道香辣开胃的扁粉就完成了。
注意事项
扁粉本身比较软，在煮的过程不宜太久，以煮几下便可。
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