1.患者在急性期常有呕吐,腹泻等症状。因失水较多,在饮食上应注意补充大量液体,可供给鲜果汁,藕粉,米汤,鸡蛋汤等流质食物,并应大量饮水,以缓解脱水并加快毒素的排泄。 2.待病情缓解后,可给少渣半流食,逐渐过渡到少渣软饭。饮食内容应无刺激,少纤维,如大米粥,面片汤,并可适量选用馒头干等。 3.补充适量蛋白质。 4.为减轻胃肠负担,应少食多餐,一日进餐5~6次较为适宜。 5. 少量多餐,忌机械性、化学性刺激的食物和生冷的食物。 6.宜供给丰富的蛋白质及多种维生素的食物,如新鲜嫩叶蔬菜。
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