看了满汉全席里的蜂巢熊掌，刚好买了蜂巢蜂蜜，冰箱里的肘子也在闲置，就拿出来大炖一番。肉的香味真的被蜂蜜封住了，香！
食材
1
猪肘 1个
2
蜂巢蜂蜜 150g
3
八角 1个
4
黑胡椒碎 5g
5
盐 15g
6
老抽 15g
7
桂皮 1片
8
啤酒 100g
9
枸杞 20颗
步骤
2
猪肘清洗干净，放入凉水中，加入八角、黑胡椒碎、桂皮、少量啤酒，大火烧开后转小火撇净血水。
3
将盐、八角、桂皮、枸杞、老抽入电压力锅，放入飞水后的猪肘，加入凉水，水加之压力锅的最高水位即可。蜂蜜和蜂巢淋在猪肘上。
4
豆类蹄筋程序闷炖一小时
5
电压力锅排气后打开锅盖，捞出肘子，剔除棒骨，将肉整形放在晾架上晾凉。
6
切片入盘
7
肉质混入了啤酒的香味和蜂蜜的甘甜，很特别