因为吃中药,有二十多天不曾吃到海鲜,让住在海边的我情何以堪!终于可以破戒,正好看到蛏子新鲜,少买几个做个疙瘩汤,肯定很鲜,很美味!
食材
1
蛏子 少量
2
海米 少量
3
面粉 大半碗
4
青菜 三棵
5
香菜,葱,姜 适量
6
水 适量(可用蛏子汤代替)
7
鸡蛋 1个
8
盐 适量
9
味极鲜 适量
10
香油 适量
方法/步骤
1
在干净的水中加盐,让剃刀站起来,吐沙子。
2
煮熟的蛤蜊(蛤蜊汤是白色和新鲜的。它可以撇去,留作日后使用)。去皮蛤蜊肉,鲜嫩。
3
烹调蛤蜊时,要准备洋葱、姜和香菜。把它们切成小块。葱姜炒锅。
4
加入一些美味的食物,稍微翻炒,加入水和盐,煮沸。
5
在沸水过程中,中和表面。(最好的使用方法是调节自来水滴水,滴水时搅拌,不要结块。我有更多的水)
6
把鸡蛋放在沸水里搅拌均匀。加入面条搅拌,然后加入海米、青菜和蛤蜊。加热至沸腾,再炖1-2分钟(取决于痘痘大小)
7
盆地的底部是芫荽叶和葱叶。把痘痘汤放进锅里。滴1-2滴芝麻油。完成任务!好吃!
上一篇:米饭海参疙瘩汤的做法
下一篇:疙瘩汤的家常做法