食材
1
老抽 3勺
2
肉 506㎏
3
盐 半勺
4
香菇 5个
5
姜 3片
6
糖 3勺
7
料酒 2勺
8
八角，肉桂（半个） 1个
9
鸡蛋 2个
10
洋葱 半个
11
耗油 一勺
方法/步骤
1
我选用的是鲜香菇，因为是给孩子吃的，二宝11个月，香料用的很少，盐也只放了小半勺！
2
最好用五花肉！肥瘦恰到好处，太瘦的肉味道不好，炖汤不浓！
3
把肉切成大拇指宽的丁！
4
这肉需要用水复制。去血水里，在火锅里放少量油，加入香料和姜片炒匀。我选的肉脂，加一点油就行了！把五花肉炒起来！把表面的金子拿出来！
5
炒香
6
把五花肉倒入炒好的香菇，洋葱里！加入白糖炒出糖色（这里的白糖也可用冰糖代替），依次倒入老抽，料酒！翻炒几次！
7
汤汁浓稠加入耗油翻炒即可出锅啦！这里的耗油是用来提鲜，（也可不放）因为我没有放鸡精！再配上一碗香喷喷的米饭，好吃到飞起来！
8
给大宝做了个可爱的造型！
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