食材
1
腐竹 适量
2
木耳 适量
3
鹌鹑蛋 适量
4
虾米 一小把
5
葱花 适量
6
姜丝 适量
7
蒜片 适量
8
料酒 1勺
9
生抽 2勺
10
蚝油 1勺
11
老抽 半勺
12
鲍鱼汁 1勺
13
盐 适量
方法/步骤
1
将鹌鹑蛋煎至金黄色备用
2
切蘑菇、豆腐、木耳冷水浸泡、蒜片、虾仁、葱、姜
3
放油，下虾米，蒜片，葱花，姜丝爆香
4
料理料酒，额外的酱油，老酱油，炸蚝油
5
豆腐、木耳、蘑菇、鹌鹑蛋炒匀
6
加入热水，鲍鱼汁炖煮，适量盐
7
把果汁收集起来，把洋葱撒在锅里