鸭肉可以做的菜肴很多，今天将鸭肉里面加入新鲜的元素，那就是啤酒鸭，啤酒鸭就如此诞生了，今天我们来就和大家一起分享一下啤酒鸭的做法。
食材
1
鸭肉 200克
2
啤酒 250毫升
3
食用油 30毫升
4
酱油 10毫升
5
盐 1克
6
鸡精 1克
7
白醋 5毫升
方法/步骤
1
将鸭肉洗净以后，斩成块状待用。
2
锅中注入三十毫升的食用油，烧至六成热。
3
将洗净的鸭肉沥干水分后倒入锅中。
4
中小火翻炒约一分钟左右，至颜色变成金黄色。
5
打开啤酒，将啤酒倒入锅中。
6
啤酒没过鸭肉即可，这时候改中火。
7
盖上锅盖，中小火烧十五分钟左右。
8
加入一克的食盐入味。
9
加入5到10毫升的白醋，使得鸭肉更容易酥烂。
10
加入5-10毫升的酱油上色。
11
加入少许的鸡精提鲜。
12
大火一分钟收汁出锅。
注意事项
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