炒土豆丝简单易做还好吃下饭，我家小孩最喜欢我做的土豆丝了，下面给大家介绍一下我是怎么做的。
食材
1
土豆丝 250g
2
蒜 适量
3
甜醋 适量
4
葱 适量
方法/步骤
1
把土豆刨成丝，并过水冲一下，把表面的淀粉类冲洗掉，炒的时候不会粘锅。
2
大火热锅、下油、下蒜米，爆香之后放土豆丝，然后中速翻炒，直到土豆丝变软，就放盐。
3
继续翻炒一下，使得盐均匀。调中小火，盖锅煮3分钟。
4
3分钟后起盖，加入甜醋、适量白糖，再翻炒一下。
5
然后加入葱花，翻炒一下就可以起锅了。
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看似炒得有一点点焦黄，味道更香了！喜欢的给我点个赞吧~，谢谢！
注意事项
盖锅后火不宜太大，容易糊。