小土豆焖牛肉

牛腩  500克

土豆  300克

洋葱  半个

香菜 适量

葱 适量

姜 适量

生抽 适量

老抽 适量

糖 适量

料酒 适量

调料包 1个

将牛肉切成1.5cm大小的块。

小土豆洗净不削皮。

洋葱半个、香菜梗。

调料包1个（没有可放八角、桂皮、香叶、草果）、葱、姜。

对半切开，洋葱切块。

平底锅中倒入油，大火加热至7成热，放入土豆，继续用大火煎成金黄色后。

翻过来煎另一面。

煎好后，将土豆用铲子拨到一侧，用锅中的油将洋葱和香菜根煸香。

沙锅内加水下入牛肉再煮开，加入葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、调料包，转中小火焖45分钟。

加入土豆、洋葱，炖至土豆熟烂即可。