小编教大家怎样在家里做好吃又丰富的烧鸡公小火锅，以土黄鸡为主，加上蔬菜
食材
1
土黄鸡 适量
2
洋葱 板栗 芋头 适量
3
广味香肠 苕皮 菜花 土豆 适量
4
玉米油 菜籽油 适量
5
火锅底料 豆瓣 烧鸡公调料 大蒜 干辣椒 生姜 花椒 适量
6
香菜 盐 矿泉水 适量
方法/步骤
1
准备1斤左右土黄鸡
2
加料酒焯水两次
3
冲洗干净，沥干
4
倒入三分之二玉米油，再倒三分之一菜籽油
5
改小火，炒火锅底料 豆瓣 烧鸡公调料 大蒜 干辣椒 生姜 花椒
6
改中火放入鸡肉
7
再放入洋葱炒
8
加适量矿泉水，再放入板栗
9
煮开后放入芋头
10
板栗和芋头都快煮熟的时候，放入腊肠
11
再放入菜花
12
最后放入土豆和苕皮
13
准备适量香菜，浸泡5分钟，锅里加适量盐，食材都煮熟了就可以捞出，最后撒上香菜
注意事项
1
火锅底料建议选择桥头火锅底料
2
板栗的第二层皮很难去掉，小编是用厨房专用刷子刷掉的，吃的时候需要吐皮儿
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