蜂蜜大枣茶不仅可以直接用温开水调匀饮用，还有更多令人惊喜不已的新奇吃法呢，像加入到原味酸奶或纯牛奶中，稍加搅拌就是美味的蜂蜜大枣酸奶或蜂蜜大枣牛奶，甚至还可以当做果酱涂抹在面包或蛋糕上享用。
食材
1
去核干红枣 120g
2
冰糖 40g
3
水 600ml
4
蜂蜜约 150g
方法/步骤
1
红枣先用清水浸泡5分钟，然后洗净；
2
红枣、水、冰糖一起入锅，大火煮开后转小火，盖盖儿，其间经常搅拌；
3
煮至水分将干，红枣软烂后（感觉这个不用像煮柚子茶那么干，留点汁儿也没关系，枣水又甜又有营养）
4
盛出放大碗中
5
用打蛋器将红枣搅碎，个别“顽固分子”可用木勺捣碎。其实有点块块儿更有质感；
6
凉后放容器中，倒入蜂蜜，搅匀。密封保存，可立即食用，饮用时可过滤掉渣滓，我都喝了，都是好东西啊。最后的成品约600克。
注意事项
1
必须选用大枣，因为小枣果肉较少，而且大枣做出的效果更好，更加的枣香四溢。
2
干大枣的缝隙有很多累积的尘土污垢，即使长时间浸泡亦无法完全清除干净，所以可以使用废旧的牙刷蘸取黄豆粒大小的牙膏，用手指搓揉出泡沫后再逐一的清洗大枣，用牙膏泡沫清洗的大枣非常容易冲净。
3
尽量不要去掉大枣皮，因为枣皮具有非常好的补血功效。
4
待枣泥晾凉后，加入和枣泥等量的蜂蜜搅拌均匀装罐（要用热水烫一下）后，放入冷藏室储存即可。
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