炸鱼块是一个非常简单的菜品，刚出锅的干炸鱼块炸得黄黄的，鱼块炸得大，直接下手掰着吃更爽，掰开炸酥的鱼肉，一股热气冒出来，一块块地撕着吃，感觉真是好极了，那么该如何制作炸鱼块呢？下面跟着我一起来看看吧!
食材
1
鱼块 200g
2
面粉 80g
3
鸡蛋 1个
4
盐 适量
5
油 适量
6
五香粉 适量
7
料酒 适量
方法/步骤
1
首先将新鲜的鱼去头洗净切块，加料酒、五香粉、盐腌制10分钟，如下图所示：
2
然后将鸡蛋和面粉放在一起加盐搅拌成糊状，如下图所示：
3
把腌好的鱼块放到面糊里均匀的挂上一层面糊，如下图所示：
4
锅中放油，把挂好面糊的鱼块下到七成热油锅中，如下图所示：
5
炸成两面金黄金黄即可，如下图所示：