黄花鱼营养丰富，含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，具有很高的食用价值，下面就介绍一款简单的酱焖黄花的做法。
食材
1
大黄花鱼 1条
2
食用油 150ml
3
葱花 5g
4
姜丝 3g
5
干辣椒 3g
6
蒜末 5g
7
香菜末 5g
8
盐 3g
方法/步骤
1
大黄花鱼去腮和内脏，用料酒和酱油腌十分钟。
2
油锅烧热，将准备好的葱花、姜丝、干辣椒放入。
3
放鱼，两面煎。
4
准备蒜末和香菜末。
5
鱼加少许盐，炖熟。
6
放香菜和蒜末出锅。
注意事项
腌制黄花鱼的时候腌制10分钟即可。
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