最好吃的椰蓉馅面包,吃货必选
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
将除黄油之外的所有材料与中种(高粉100克,清水100克,酵母1克制作而成)混合搅拌。
2
搅拌至面团出筋能拉出膜。
3
加入黄油再搅拌至完全吸收。
4
将面团发酵至两倍以上大小后排气分割。
5
将一个个面团剂子压平加入椰蓉馅料团圆。
6
团圆的面团再压扁,用刀切出花瓣。
参见步骤 适量
将除黄油之外的所有材料与中种(高粉100克,清水100克,酵母1克制作而成)混合搅拌。
搅拌至面团出筋能拉出膜。
加入黄油再搅拌至完全吸收。
将面团发酵至两倍以上大小后排气分割。
将一个个面团剂子压平加入椰蓉馅料团圆。
团圆的面团再压扁,用刀切出花瓣。